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蓮花用什么菜拼( 四 )

生活百科荷葉


1、將荷葉洗凈，切成大片，加水大火煮，開鍋后關小火煮20分鐘 。
2、在煮荷葉的時候，將米和蓮子用水泡一下 。
3、將荷葉撈出，把泡好的米和蓮子倒入荷葉水中 。
4、大火煮開后，小火煮20分鐘即可 。
（四）荷葉粳米粥
材料：粳米100克，荷葉30克，冰糖20克，白礬2克
1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；荷葉洗凈，撕為兩半；白礬加少許水溶化 。
2、鍋內放入粳米和冷水 ， 先用旺火燒沸，然后用小火熬煮20分鐘左右 。
3、見米粒漲起快熟時，將半張荷葉灑上白礬水（起保護綠色作用） ， 浸入粥內，另外半張荷葉蓋在粥上 。
4、繼續用小火熬煮15分鐘，去掉荷葉，加冰糖調好味，即可食用 。
（五）蘑菇荷葉減肥湯
材料：蘑菇2個，荷葉1張
做法：先把蘑菇和荷葉洗干凈，然后把蘑菇放入鍋內，加一大碗水，水沸騰后把荷葉放進去一起煮5分鐘，加鹽即可 。
（六）荷香東坡魚
材料：青魚500克，五花肉適量，荷葉一張，蔥段，姜片,鹽，雞精 ， 胡椒粉，老抽,糖 ， 美極鮮，色拉油各適量
1、青魚取中段洗凈，下油鍋炸至金黃色，撈出；荷葉用水泡開 。
2、油鍋燒熱，放蔥段、姜片煸香，入魚段、五花肉，加其余調料一起鹵制 。
【蓮花用什么菜拼】3、待魚肉入味收汁，倒入墊荷葉的盤中即可 。

蓮花用什么菜拼

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