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有什么出名的茶( 五 )

生活百科龍井


猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈 。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品 。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽 。名茶 ， 有傳統名茶和歷史名茶之分 。盡管現在人們對名茶的概念尚不十分統一，但綜合各方面情況，名茶必須具有以下幾個方面的基本特點：其一，名茶之所以有名，關鍵在于有獨特的風格，主要表現在茶葉的色、香、味、形四個方面 。如杭州的西湖龍井茶向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世，也有一些名茶往往以其一二個特色而聞名 。
名茶排名
最早的是1915年“巴拿馬萬國博覽會”對中國名茶評比結果：西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片 。
《解放日報》1999年1月16日刊登：江蘇碧螺春，西湖龍井，安徽毛峰，安徽瓜片，恩施玉露，福建鐵觀音 ， 福建銀針，云南普洱茶，福建云茶 ， 江西云霧茶是我國十大名茶 。
美聯社和《紐約日報》2001年3月26日同時公布：西湖龍井，黃山毛峰，洞庭碧螺春，安徽瓜片，蒙頂甘露，廬山云霧，信陽毛尖，都勻毛尖，安溪鐵觀音，蘇州茉莉花是中國的十大名茶 。
《香港文匯報》在2002年1月18日公布：西湖龍井 ， 江蘇碧螺春，安徽毛峰，安徽瓜片 ， 福建銀針，安徽祁門紅茶，都勻毛尖，武夷巖茶，福建鐵觀音，信陽毛尖是中國的十大名茶 。
上海世博會“中國世博十大名茶”：正式入駐世博會聯合國館的中國世博十大名茶分別是西湖龍井、安溪鐵觀音、都勻毛尖、福鼎白茶（太姥銀針）、湖南黑茶、武夷巖茶（大紅袍）、潤思祁門紅茶、一笑堂六安瓜片、天目湖（富子）白茶、張一元花茶等傳統名茶
###其它資料參考###中國排名前十的名茶有西湖龍井、黃山毛峰、鐵觀音、洞庭碧螺春、信陽毛尖、祁門功夫、武夷巖茶、六安瓜片、太平猴魁、君山銀針 。
1、西湖龍井
杭州是我國七大古都之一 ， 西湖龍井茶區位于三面環山的自然屏障的獨特小氣候中，自古是文人墨客留戀之處 。宋代詩人蘇東坡曾有：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”的贊美詩句 。
2、黃山毛峰
黃山毛峰 ， 清朝名茶，屬綠茶烘青類 。長期以來人們用“名山產名茶”的觀點 ， 推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱 。黃山毛峰產于安徽省歙縣黃山 。中國十大名茶之一 。
3、鐵觀音
鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表 。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一 。
4、洞庭碧螺春
碧螺春屬于綠茶類 。主產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山（今蘇州吳中區），所以又稱“洞庭碧螺春” 。洞庭碧螺春茶產于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一 。碧螺春茶已有1000多年歷史 。
5、信陽毛尖
信陽毛尖，亦稱“豫毛峰” 。產于河南大別山區的信陽市（主要集中在山區） ， 因條索緊直鋒尖 ， 茸毛顯露，又產于河南信陽，故取名“信陽毛尖” 。1958年評為全國十大名茶之一 。
6、祁門功夫
祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶 。當地的茶樹品種高產質優 ， 植于肥沃的紅黃土壤中 ， 而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所采收的品質比較佳 。

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