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山藥怎么去掉粘糊糊( 二 )

生活百科山藥


擴展資料
關于山藥的營養價值：
1、降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用于治療腎虛病癥 ， 還用于治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病癥 。
2、延緩衰老現代科學證明，山藥能使加速有機體衰老的酶活性顯著降低 。含山藥的八味地黃丸，主治產后虛汗不止 。保元清降湯、保元寒降湯 ， 可治吐血和鼻出血；寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲 。山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽 。
3、抗腫瘤作用山藥塊莖富含多糖，可刺激和調節人類免疫系統 。因此常作增強免疫能力的保健藥品使用 。山藥多糖對環磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常 。山藥還能加強白細胞的吞噬作用 。
4、可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用，可促進上皮生長、消炎和抑菌 ， 常用于治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病 。
（參考資料：百度百科：山藥）

###其它資料參考###方法1：山藥削皮后，放入醋：水＝1：20比例的醋水中，煮4～5分鐘后，撈起泡入涼水里，即可去除粘液 。
方法2：先把山藥用清水洗凈，再放在開水鍋中煮四、五分鐘 ， 晾涼后去皮 。還可把山藥洗凈，放在蒸屜中蒸四、五分鐘，涼后再去皮 。這兩種方法都可以免除因山藥的粘液粘手 ， 而發生刺癢 。
注意：不論煮 ， 還是蒸，都不要煮（或蒸）過火 。因為把山藥煮（或蒸）過火后，山藥變爛 ， 便不好去皮 。
通過以下方法處理山藥粘液引起的過敏：
1、大量水沖洗，然后在手上抹醋，連指甲縫里也別落下 ， 過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由于酸堿中和的原因 。
2、也可以在火上烤一下，反復翻動手掌 ， 讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素 。但要注意安全 ， 不要燒傷皮膚 。
3、花露水或風油精弄到水里稀釋然后反復的洗也可以緩解 。
###其它資料參考###山藥，是人們的喜食的一種薯蕷 ?？墒窃谙魅ド剿幍耐馄r，一不小心就會粘上山藥的粘液，弄到手臂上，其癢難忍 。怎樣去掉山藥皮呢？其方法是：先把山藥用清水洗凈，再放在開水鍋中煮四、五分鐘，晾涼后去皮 。還可把山藥洗凈，放在蒸屜中蒸四、五分鐘，涼后再去皮 。這兩種方法都可以免除因山藥的粘液粘手 ， 而發生刺癢 。但是，不論煮 ， 還是蒸，都不要煮（或蒸）過火 。因為把山藥煮（或蒸）過火后 ， 山藥變爛，便不好去皮 。
2建議可戴塑膠或一次性手套，在水中削山藥皮 。這樣不僅不會讓粘液粘在手上，也可以防止山藥在手中打滑 。
3
將山藥削皮后，
放入醋：水＝1：20比例的醋水中，
煮4～5分鐘后 ， 
撈起泡入涼水里，
【山藥怎么去掉粘糊糊】即可去除粘液 。

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