1. 首頁 > 生活百科 > >

請問春季吃什么蔬菜好( 五 )

生活百科韭菜


問題五：春季適合吃什么蔬菜水果冬季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適 ， 這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適 。冬季有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了 。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能 ， 最適宜于冬季發熱和內熱的病人食用 。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼 ， 大便燥結癥較為適宜 。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用 。高血壓患者 ， 如有頭暈目眩，心悸耳鳴者，經常吃梨 ， 可減輕癥狀 。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用 。所以，對于肝類、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處 。民間流傳“幾顆杏桃三把火，日食梨不為多”的諺語，說明多食梨有益無害 。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒，消化不良及產后高熱煩渴等病癥有一定的療效 。故有“天生復脈湯”之稱 。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來 。但是，由于甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用 。此外，適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等 。蘋果可生津止渴，和脾止瀉；桔子可理氣開胃、消食化痰；香蕉清熱潤腸、降壓防痔；山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用 。蔬果給人體提供的營養包括以下幾項：1 提供維生素C 2 提供類胡蘿卜素 ， 就番茄而言 ， 主要是番茄紅素 3 提供多酚類保健成分，主要是類黃酮 4 提供鉀 5 提供膳食纖維.
問題六：春天吃什么蔬菜水果最好由于春天人體新陳代謝加快，營養消耗相應增加，飲食宜甘而溫，富含營養，以健脾扶陽為食養原則，忌過于酸澀，宜清淡可口，忌油膩生冷，尤不宜多進大辛大熱之品，如參、烈酒等，以免助熱生火 。應多選用既升發又富營養之品，如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆豉、大麥、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、花生、黑芝麻、柑橘、蔥、姜、蒜、香菜、蜂蜜之類；由于冬季新鮮蔬菜較少，容易造成攝入維生素不足 ， 所以春天來了還要多吃些新鮮蔬菜，如春筍、春韭、油菜、菠菜、芹菜、薺菜、馬蘭菜、枸杞、香椿等 。
問題七：春季吃什么蔬菜好春季里，最好吃一些時令蔬菜，不要吃一些催熟，催長的蔬菜，還有一些窖藏的蔬菜和發霉的蔬菜 。一定要選擇新鮮的，干凈的，少撒農藥的蔬菜，以及日照長的，不含激素的蔬菜 。
問題八：春季吃什么菜最好 5種時令蔬菜推薦春季吃蔥，可補維C
蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍 。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌之作用 。
溫馨提示：大蒜250克，蔥白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預防流感；若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人 ， 可將大蔥頭4個搗爛，調入紅糖200克，連服數日有效 。
春季殺菌，可吃大蒜
大蒜具有很強的殺菌能力 。據最新研究發現，大蒜還具有一定的補腦作用，富含維生素B1能 *** 放射性物質對人體的危害 。
溫馨提示：不可空腹生食；腎、肝、膀胱有疾者，在治療期間應免食；心臟病和習慣性便秘者，應注意少食；不可與蜂蜜同食 。
春季補鐵，吃萵筍
萵筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富 。
溫馨提示：萵筍葉的營養成分高于萵筍，其中胡蘿卜素高100多倍，維生素C高15倍，因此千萬別丟了 。
健脾益氣，要吃山藥
山藥適合春季食用，它營養豐富 ， 具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；可以補腎益精，可增強人體抵抗力 。

相關經驗推薦