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蒸茶器什么牌子好( 四 )

生活百科蓋碗


茶杯又分為主人杯、品茗杯、聞香杯等等；根據造型不同，茶杯又分為斗笠杯、圓融杯、鐘形杯、茶盞等多種；根據材質不同 ， 又有玻璃、陶、瓷、紫砂等多種……
一個好的茶杯，可能會影響喝茶的心情，進而影響茶的滋味 。許多茶友都喜歡收集各種樣式的茶杯，除了品茶的需要，也是一種樂趣 。
其他用具
泡臺 。主要分為濕泡臺和干泡臺兩種，如果茶室空間足夠大，且經常與他人同飲，則選擇濕泡臺，泡茶可以更灑脫 。如果日常家用，自用或兩三人使用居多，則可以選擇干泡臺，占空間小，移動方便 。不論是濕泡臺還是干泡臺都有許多材質和造型 ， 可以根據自己的喜好選擇 。
席布 。如果使用濕泡臺則不必使用，如果是干泡臺或是茶桌，則可以選擇 。席布有多種形狀，多種花色，多種尺寸，可以根據自己的需求和喜好選擇 。
茶道六君子 。茶筒、茶夾、茶匙、茶則、茶漏、茶針 。日常喝茶，茶道六君子中使用最多的應該屬于茶匙和茶則 。茶漏可用可不用 ， 現在我更喜歡不使用茶漏的泡茶方式 。
茶墊 。茶墊有多種造型和材質，我常用的是絲瓜絡、木質和鍍銅杯墊 。絲瓜絡適合放在茶壺、蓋碗、分茶器下面吸水，不易生異味 ， 且可以保護茶壺蓋碗，另可以做養壺之用，實用用性強 。
茶寵 。茶桌上的個性體現，茶寵的材質以陶、紫砂為主，是茶桌上的寵物，給喝茶增加樂趣 。

###其它資料參考###1、適合用蒸茶器的茶葉有老白茶、黑茶、紅茶和普洱茶 ， 老白茶沉穩，蒸著喝不易喪失茶香、茶味，黑茶蒸著喝有利于凸顯其陳香品質 。而綠茶、黃茶不適合用蒸茶器，容易造成茶湯苦澀 。
2、白茶可以分為新白茶和老白茶，新白茶適合泡著喝，而三年以上的老白茶可以用蒸茶器，因為老茶沉穩，不容易喪失茶香、茶味 。紅茶既適合沖泡飲用 ， 也可以用蒸茶器來喝 。
3、黑茶屬于后發酵茶，適合蒸著喝，蒸茶有利于凸顯黑茶的陳香品質 。普洱茶、柑普茶也都可以用蒸茶器，先注水煮沸，使茶壺充滿正氣，再投茶，適當添加一些水，繼續煮沸即可 。
4、六大茶類中的綠茶、黃茶不適合用蒸茶器，更適合沖泡飲用，因為其芽葉細嫩，經不起高溫的持續蒸煮 ， 容易導致茶葉內含營養物質大量流失，并且還會造成茶湯苦澀 。
###其它資料參考###蒸茶器適合正生普洱茶因為生普洱茶，它非常耐泡 ， 耐高溫，不管是蒸煮悶泡，這些對生普洱茶來說都可以接受所以
，近些年來出現的很多蒸茶器 ， 主要就是爭議生普洱老白茶這樣耐泡型茶葉所設計出來的就是換了一個喝法 ， 換了一個玩法而已，自慰有所變化 。
適合，蒸茶有直接蒸和沖泡后再蒸之分 ， 白茶、鐵觀音等滋味較淡的茶葉適合用蒸茶器直接蒸，而普洱茶等滋味較濃的茶葉可以先用茶具沖泡五六遍后再拿蒸茶器蒸，直接蒸茶湯會太濃了 。具體來說 ， 老白茶、黑茶、紅茶適合用蒸茶器，而青茶、普洱茶、綠茶不適合用蒸茶器 。
###其它資料參考###適合蒸汽煮茶的有白茶、黑茶、紅茶 。
1、白茶
白茶是微發酵茶 ， 芽葉細嫩，春白茶不建議蒸茶器蒸，容易喪失茶葉的香氣和鮮爽之氣 ， 而老白茶沉穩，可以用蒸茶器蒸，茶葉在器皿中可以穩步地緩慢釋放內質 。
2、黑茶
黑茶是后發酵茶，茶葉在加工、運輸、儲藏的過程中吸附了較多的雜質和異味，而用陶制器皿蒸茶有利于去除這些雜質、異味，從而使黑茶的陳香品質更加突顯 。

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