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寶寶吃的魚蒸多久最好( 三 )

鱸魚生活百科


二、清蒸鱸魚對身體有什么好處？
清蒸鱸魚能夠補充蛋白質，增強體質，增加免疫 。鱸魚是一種低碳水化合物、低膳食纖維的食物 ， 對于脂肪肝 ，胃病 ， 適量吃點有利于身體健康 。鱸魚中含有蛋白質維生素a和維生素B，以及鈣，鎂，鋅，硒等微量元素，能夠很好益腸胃、補肝腎 ， 還同時具有化痰止咳的作用 。它還能有降壓、降脂、降膽固醇的作用 。鱸魚對于孕婦還可緩解胎動不安，孕婦和產婦吃鱸魚可以補身，還不會造成營養過剩出現肥胖 。但不能多吃，吃什么都要適量的吃 。

###其它資料參考###寶寶吃的清蒸鱸魚怎么做：做法一材料：
鱸魚1條、蔥姜蒜適量、蒸魚豉油適量、調和油適量
做法：
1、買回來的鱸魚已經讓賣魚的殺好放血清理內臟，回家再清洗一遍，切蔥姜蒜段放進魚肚子和表面去腥 ， 晾5-10分鐘 。
2、將肚子里 ， 表面去腥的蔥姜蒜扔掉，將鱸魚切成片狀 。
3、另切一盤蔥姜蒜鋪在盤子上，將切片的鱸魚和魚頭擺出造型，整齊鋪在蔥姜蒜上面 。再鋪上一些蔥姜蒜段 。
4、開水上鍋蒸7分鐘，悶5分鐘再揭蓋，將蒸出來的水全部倒掉 ， 這一步是魚不腥的關鍵 。
5、準備一個干凈盤子，將蒸好的鱸魚輕輕轉移到新盤子中，并重新切好蔥姜蒜段鋪在蒸好的鱸魚上面 。
6、剩下的蔥姜蒜全部倒掉，鍋內燒熱油，把蒸魚豉油均勻澆在魚片及魚頭上面，等待油熱 。
7、將燒開的熱油沿著有蔥姜蒜的地方澆下去，伴隨著滋滋聲和陣陣蔥姜蒜香，魚肉香，蒸魚豉油香全數冒出 。
小貼士： 適合一歲以上的寶寶食用 。
寶寶吃的清蒸鱸魚怎么做：做法二材料：
鱸魚一條、大蔥三段、姜三片、料酒三勺、蒸魚豉油兩勺、食用油適量
做法：
1、鱸魚是菜場的師傅幫忙刮鱗收拾內臟，回來之后洗干凈備用 。
2、魚的正反兩面和肚子里摸上料酒腌制10-20分鐘 。
3、蔥絲和姜絲切好備用，一半左右的蔥絲和姜絲放入魚肚中，一起上火蒸 。
4、鍋內加水開火，上汽后放入腌好的魚，蒸8分鐘，不能時間太長 ， 會老，我用的大概1斤或是一斤多的魚，都可以熟 。
5、取出蒸好的魚，倒出多余的水，把魚肚子里的蔥絲和姜絲掏出來扔掉 ， 然后撒上剩下的蔥絲和姜絲 。
6、 炒鍋內倒入食用油，加熱后倒在蔥絲姜絲上，淋過熱油的蔥絲會發出香味 。
7、準備好蒸魚豉油，倒過熱油之后再加一點點蒸魚豉油就完工了 。
寶寶吃的清蒸鱸魚怎么做：做法三材料：
鱸魚一條、姜適量、蔥花少許、鼓油適量、食用油適量
做法：
1、 鱸魚買的時候讓賣的師傅幫忙剖開洗凈，在魚身上劃幾刀比較進味，刀口不要太大不然蒸的時候容易爛 。
2、用黃酒及姜沫腌制5分鐘然后上鍋蒸5分鐘，把盤子里的汁倒掉撒上蔥花 。
3、鍋里倒油待熱后往魚身上淋，鼓油跟著淋上就可以吃了 。
寶寶吃的清蒸鱸魚怎么做：做法四材料：
鱸魚1條、鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、檸檬適量
做法：
1、鱸魚洗干凈，在魚身上劃幾條口子 ， 便于入味 。
2、擠點檸檬在魚身上，涂抹均勻 。(檸檬汁不僅可以去腥，還能讓魚肉更鮮美 ， 但不要擠多了，免得酸味過重 。)
3、將鹽均勻的涂抹在魚身上 ， 魚肚子也要抹點 。
4、蔥切絲 ， 將蔥和姜放到魚的肚子里，腌制十幾分鐘，入入味 。
5、蒸鍋水燒開，放入魚，大火蒸12分鐘 ， 關火燜幾分鐘 。

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