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紅荼菌怎么栽培( 二 )

生活百科紅茶菌


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###其它資料參考###紅茶菌是由紅茶（或者綠茶、烏龍茶、苦丁茶、花茶等等）、白糖（或冰糖、蜂蜜）加水釀制而成 。
【紅荼菌怎么栽培】紅茶菌的菌膜由于酷似海蜇的皮，所以又被稱為“海寶” 。
紅茶菌是一種有著歷史悠久的民間傳統酸性飲料 ， 它的產生可以追溯到我國古代的秦朝，具有多種功效 。下面我們來看看紅茶菌的制作方法 。
紅茶菌怎么養 紅茶菌的制作方法
1.首先應該對選擇好培養紅茶菌的容器進行消毒處理，可以放在開水中煮沸10分鐘 ， 也可直接用消毒水進行消毒 。
2.原料的選擇最好挑選一些沒有經過處理的天然茶葉，糖最好選擇白砂糖，葡萄糖，葡萄糖的長勢更好，培養的更快 ， 但是白糖做的口感會更好 。
3制作母液：.在開水中加入紅茶、白糖（冰糖）少許，調成稀的紅茶糖水，在略煮滅菌后，即盛入消過毒的玻璃杯中 ， 冷卻到35度時，再加一塊手指頭大的紅茶菌種 ， 用潔凈的紗布封住杯口，放置3-4天 。
4.飲液的培養：在消過毒的大口瓶里 ， 加進煮開的紅茶糖水，冷卻后，把母液加入 ， 過一個星期之后發酵成酸甜茶葉即可飲用 。
茶液飲完，留下的菌母可以繼續培養飲液 。
5.菌種的培養：菌種的培養是在培養母液的基礎上進行，母液生成的菌種有多成，一般下層的最佳，良好的菌種會浮在液面，呈乳白色膠狀太，若是有紅色雜志，則不能用 。

紅荼菌怎么栽培

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