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會議泡茶時倒完有剩怎么辦( 八 )

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續水，一般在活動進行15--20分鐘后進行,要隨時觀察會場用水情況 ， 遇到天熱時就要隨時加倒續水時瓶口要對準杯口，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外 。如不小心把水灑在桌上或茶幾上 ， 要及時用小毛巾擦去 。
不端下茶杯，而接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續水，是不符合操作規范的 。在往高杯倒水、續水時，如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上 ， 只是端起高杯來倒水 。
服務員在倒、續完水后要把杯蓋蓋上 。注意，切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上 ， 這樣既不衛生 ， 也不禮貌 。如發現賓客將杯子放在桌面或茶幾上，服務員要立即斟換，用托盤至托上，將杯蓋蓋好 。
順序：開會倒茶,從右邊開始(領導先,順時針順序進行)倒水后,壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒 。主席臺一定要從客人背后加水 。會議加水時間一般要選擇在會議開始前5分鐘左右 。

###其它資料參考###首先，茶具要清潔 ?？腿诉M屋后，先讓坐，后備茶 。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈 ， 尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍 。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯 。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮 。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現 。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶 。
其次 ， 茶水要適量 。先說茶葉，一般要適當 。茶葉不宜過多，也不宜太少 。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少 ， 沖出的茶沒啥味道 。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好 。再說倒茶 ， 無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿 ， 太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕 。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情 。當然，也不宜倒得太少 。倘若茶水只遮過杯底就端給客人 ， 會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意 。
再次，端茶要得法 。按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的 。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一只手把茶遞給客人了事 。雙手端茶也要很注意 ， 對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人 。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之后周身滾燙 ， 雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送 。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生 。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?
添茶，如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做 。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法 。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添 。補充幾點：
1、一兩個客人可以用手直接端給客人，如果兩杯以上就必須用托盤了，左手托盤 ， 右手擺放，這樣比較規范；
2、擺放前，一定要輕聲示意，避免對方無意碰撞，擺放時右進右出，順時針斟倒或擺放（添水也同樣），擺放位置為飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側，便于取放；
3、如果有茶壺的話則擺放在中間 ， 便于大家取用，當然，如果有可能的話就由服務人員親自操作，此時則就近擺放在操作人員跟前；

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