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電壓力鍋做蛋糕蒸多久時間( 二 )

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6、電壓力鍋鍋內放油，薄薄一層即可，按下保溫鍵，只要鍋邊摸著有點熱的時候 ， 就可以了，這叫預熱 。拿出內膽 ， 轉一圈讓鍋邊也沾到油，起到不沾鍋的目的 ， 防止蛋糕糊在鍋底倒不出來 。
7、把已經發酵好的面糊倒入預熱過的內膽中，用手在桌上震幾下 ， 把里面的大氣泡給震出來，然后，上面可以灑一些芝麻、 葡萄干、草莓之類的東西 。蓋上蓋子，選擇“蛋糕”功能鍵，大約10分鐘左右，香噴噴的蛋糕就出爐了 。沒有“蛋糕”功能鍵可以用“煮粥”功能鍵，注：排氣孔調為不排氣 ， 且調到易熟檔 。完成后會自動進入保溫，保溫燈亮起.
　即可
###其它資料參考###【電壓力鍋做蛋糕蒸多久時間】多長時間要看量的多少，最關鍵是雞蛋要打泡，達到立住筷子的程度不容易
主料
雞蛋4個 牛奶適量
面粉適量 糖好多
鹽少量 白醋3滴
電壓力鍋蛋糕的做法步驟
電壓力鍋蛋糕的做法1. 蛋清蛋白分離，把里面的那個類似臍帶的白色物質跳出來，那玩意兒影響口感 。。用打蛋器打發蛋白成泡沫豐富的如圖，加1／3糖，繼續打，然后沒有顆粒感以后再加第二次 ， 第三次 。
電壓力鍋蛋糕的做法2. 快速的打 。達到完全發泡 。像奶油一樣 。
電壓力鍋蛋糕的做法3. 蛋白打好了 。然后把蛋黃加糖打到沒有顆粒感 。
電壓力鍋蛋糕的做法4. 就是把打好的蛋黃倒入幾勺面粉里面，可以盡量少放點面粉 。然后倒入牛奶 。牛奶要比面粉的一半再多一點 ， 大概就是能攪成圖上的感覺就差不多了 。
電壓力鍋蛋糕的做法5. 然后把打發的蛋白分兩次加入面糊里，記住要上下拌勻不要打圈?。?！不要打圈?。。?
電壓力鍋蛋糕的做法6. 電壓力鍋內壁抹油 ， 不要多，抹一層就好，小小意思一下，又不是吃油炸糕！只要不粘鍋就好 。鍋預熱一分鐘或半分鐘這樣子 ， 打開電壓力鍋將混合物倒進鍋里振兩下把鍋底空氣排出來，放入內膽按蛋糕鍵開始烤吧！
電壓力鍋蛋糕的做法7. 蛋白打得好蛋糕才夠細膩?。?
如果鍋子完成以后拿根牙簽扎蛋糕，拔出來發現牙簽濕了 ， 那就可以給翻個面再烤幾分鐘哈！

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