貯前準備準備貯藏的瓜，應是成熟度適中、個頭大小一致、無腐爛、無蟲斑、在皮組織無機械損傷的瓜，采收應在早上露水干后或下午4點以后進行 ， 采收時應戴上手套，輕拿輕放，帶果柄（瓜把）至少2厘米用剪刀剪下，禁止裸露瓜肉 。所用器材及藥品：干凈鋸未，硫磺粉、福爾馬林、牛皮紙、新紅磚、黃沙、硅窗袋（40×80厘米） 。
貯藏方法1．沙藏：將干凈黃沙鋪于空房、地窖、防空洞等地面，然后鋪5厘米的鋸末，用小瓷碗拌少許鋸末點燃每立方朱5～10克硫磺或用1%～2%的福爾馬林噴灑，然后密閉24小時左右通風換氣 ， 待無嗆人的味道時，把待貯的瓜挨個放于鋪好的鋸末上 ， 在瓜縫中填滿濕黃沙（濕度以手握不結團為好）并超出瓜3～4厘米 。
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