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大白菜茶是什么( 三 )

生活百科大白菜


班章大白菜屬于云南今大福生態茶業有限公司推出的系列產品 。
90年代末至2004年國營勐海茶廠一直處于改制階段 ， 以何氏兄弟為代表的廣東茶商、臺灣茶商在勐海茶廠進行定制茶或來料加工茶品的生產 ， 班章大白菜、孔雀系列也在此時應運而生 。
2020年3月 ， 云南今大福生態茶業有限公司推出2020年第一款新品—班章二星大白菜青餅，該產品正在線下持續鋪貨中 。今大福茶業班章大白菜普洱茶也基于經典配方進行優化改良 ， 以更成熟的工藝和更生態的原料來滿足茶友需求，推出第二代班章大白菜 。
第二代班章大白菜是今大福生態茶業有限公司代表性的普洱茶系列之一，簡稱“第二代大白菜”，是今大福生態茶業有限公司董事長、茶人何寶強先生在延續第一代大白菜的經典配方的基礎上，創新升級而作的第二代班章大白菜普洱茶 。
普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統稱 。
普洱生于海拔1200～1400米亞熱帶、熱帶山地森林中 。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布 。
新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶 。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠 。生普洱減肥效果好一點但是對胃的刺激比較大 。不建議長期喝生茶 。
###其它資料參考###原料、工藝 ?？兹复蟀撞瞬柽@么貴是因為原料、工藝 。
1、原料：優質的原料，是普洱茶后期轉化質量的最基礎的保障 。原料的內含物質越豐富 ， 隨著時間的推移，越能轉化出豐富而有層次感的滋味，提升品飲價值的檔次 。
2、工藝：加工工藝，對茶的品質有很大的影響 。普洱茶中的“酶”是后期轉化的必要因子之一，一旦“酶”被破壞，茶品就失去了陳化價值 。

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