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吃小黑豆有什么做用呢( 三 )

生活百科作用


3、提高腎臟功能 。中醫認為五臟與食物的顏色具有密切關系，青色入肝、紅色入心、黃色入脾、白色入肺、黑色入腎 。事實上，黑豆不僅能夠促進腎臟的功能，更具有提高水分代謝以及血液循環的作用 。
4、維持血壓平穩 。黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能夠預防氧化脂肪的發生，這些作用能夠強化血管，并增強血管的彈性 。
5、緩解膝蓋疼痛 。黑豆中含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質，有強化骨骼的功效；而黑豆中的亞油酸具備消炎作用，能緩解骨質疏松引起的疼痛 。此外，中醫學認為 ， 老人膝蓋疼痛與腎、肝、脾功能的衰弱有密切關聯，而黑豆能強化肝、腎、脾等臟器的作用，從而緩解膝蓋疼痛 。
6、美化肌膚 。黑豆含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠 ， 這些成分對美化肌膚、保持肌膚的年輕很有幫助 。同時，黑豆又能增強腎臟的功能，促進體內多余水分以及老舊廢物的排泄 。
黑豆吃法很多，用黑豆搭配谷物熬粥或搭配肉類熬湯都是不錯的選擇 。
2、吃黑豆的注意事項
1、雖然黑豆有補腎的作用，但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的，因為黑豆不好消化 ， 如果腎病嚴重者食用黑豆，反而會加重腎負擔，所以腎病嚴重者不適合食用黑豆 。
2、小兒不宜多食，腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用 。
3、黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食 。
4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食 。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆漿一起吃，以免出現中毒以及其他不良現象等 。
3、黑豆的吃法
1、黑豆蛋酒湯
材料：米酒120毫升、黑豆60克、雞蛋2個；
做法：黑豆洗凈后與雞蛋一起放入鍋中，加水適量 ， 用文火煮熟后去殼，加入米酒 ， 即可食用 。
功效：黑豆蛋酒湯具有潤腸、補血、安胎、補脾、養血的功效，適用于氣血虛弱型的女性痛經患者 。
2、黑豆紅花瘦肉湯
材料：黑豆30克、紅花6克、豬瘦肉50克、生姜2片 。
做法：黑豆浸軟、豬瘦肉洗凈 。一起與紅花生姜下瓦煲，加入清水750毫升（約3碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可 。為1人1日分2次進飲 。
功效：紅花為理血類中藥，性溫味辛，能活血通經、散瘀止痛 。合而與豬瘦肉為湯 ， 有活血化瘀、補氣通絡之功，為輔助治療面癱的藥膳湯飲 。
3、黑豆湯的做法
做法：取適量黑豆泡一個晚上，然后加水煮湯大概慢火1小時左右 ， 豆子就比較軟了，每天吃50顆左右 ， 就著一小碗湯，喝6-7天 。

###其它資料參考###黑豆有什么功效呢？
具有促進膽固醇代謝、降低血脂、治療風濕的功效 。
黑豆中所含的不飽和脂肪酸可以促進膽固醇的代謝，降低血脂，預防心血管疾病 。
黑豆的纖維素含量也比較高，可以促進腸胃的蠕動，預防便秘 ， 所以也是一個不錯的減肥佳品 。而且黑豆漿不像黃豆漿性冷，喝多了也不會拉肚子，而且還可以治療風濕，有抗衰老等作用 。
黑豆味甘 ， 具有補脾、利水、解毒的功效，對于各種水腫，體虛、中風、腎虛等病癥有顯著的療效，凡是食物中毒或者藥物中毒，均可用黑豆汁與甘草煎湯喝用來解毒 。
###其它資料參考###1、補腎益脾 。吃黑豆可以滋補五臟，維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用 。
2、預防便秘 。黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進排毒，起到預防便秘的功效 。

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