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揭秘補鈣的10大誤區是什么 揭秘補鈣的10大誤區( 二 )

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8、相信喝牛奶對補鈣沒有幫助
雖然有人到處宣稱 ， 牛奶含有大量蛋白質，會讓體質偏酸而促進鈣的流失，但這話并不正確 。實際上 ， 牛奶中的蛋白質含量僅有3%而已，水分含量卻高達87% 。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣 ， 有豐富的鉀和鎂，還含有促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸 。牛奶與肉不同，并非成酸性食品，而是弱成堿性食品 。所以，牛奶并不會讓人體液偏酸，也就不會促進鈣的流失 。綜合評價，牛奶仍是最佳的補鈣食品 。
9、用內酯豆腐來補鈣
很多人都知道，豆腐是植物食品中最好的補鈣食品 。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑 ， 所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐 。然而，內酯豆腐卻不是鈣的好來源，因為其中沒有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的 。同時，內酯豆腐水分太多，蛋白質和鈣含量都很低 。除了內酯豆腐 ， “日本豆腐”也不可用于補鈣 。
10、相信海帶可以補鈣
【揭秘補鈣的10大誤區是什么 揭秘補鈣的10大誤區】不少媒體文章都告訴你，海帶里面的鈣很多——但只限于干海帶 。可是干海帶誰能大量吃呢？一旦吸了水，鈣含量就不算多了 。而且，海帶里面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收，因為它們可以和鈣形成牢固的復合物，裹挾著鈣一起“穿腸而過” 。但海帶也不是毫無裨益，它是典型的成堿性食品，經常食用，對減少體內鈣的流失有一定幫助 。

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