材料；皮料35克、花生油7克、白芝麻25克、水17克、酥料350克、花生油35克、麥芽糖150克、泡打粉450克、糖漿230克、細砂糖糖漿175克、水30克、花生油足量 。
做法：
1、皮料和酥料分開 ， 各自把原料揉成一塊光滑的面團松弛20分鐘 。
2、將皮料面團搟成薄餅，將酥料面團搟成薄餅；
3、用毛刷在皮料面團上刷一層水；
4、把酥料面團放在皮料面團上 ， 用刀切去不規則部分；
5、將面餅再次搟成越0.8厘米面餅；
7、撒上白芝麻用到將面餅切成長約3厘米寬約2厘米的小方塊；
【蜜三刀家常做法正宗蜜三刀怎么做】8、將每個小方塊都劃上三刀；
9、開始熬糖漿，將糖、麥芽糖、水倒進鍋中小火加熱不斷攪拌；
10、直到糖漿煮沸冒小泡時關火；
11、鍋中倒入足量的油燒至170度；
12、下油鍋炸蜜三刀倒入糖漿里，均勻的裹上糖漿放涼即可 。
