一、主料：
山雞 。
二、輔料：
何首烏 。
三、調料：
料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥段、姜片、水 。
四、做法及步驟：
1、將何首烏洗凈切片；
2、將山雞宰殺 ， 去毛、內臟、爪，下沸 水鍋焯出血水；
【山雞煲湯放什么材料】3、將山雞放入燉盅內，加入適量清水，再加入何首烏、料酒 、精鹽、味精，白糖、胡椒粉、蔥段、姜片，放入籠內蒸約2 小時，至雞肉熟爛入味時，出鍋即可食用 。
一、主料：
山雞 。
二、輔料：
何首烏 。
三、調料：
料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥段、姜片、水 。
四、做法及步驟：
1、將何首烏洗凈切片；
2、將山雞宰殺 ， 去毛、內臟、爪，下沸 水鍋焯出血水；
【山雞煲湯放什么材料】3、將山雞放入燉盅內，加入適量清水，再加入何首烏、料酒 、精鹽、味精，白糖、胡椒粉、蔥段、姜片，放入籠內蒸約2 小時，至雞肉熟爛入味時，出鍋即可食用 。
