沒刮鱗的鯽魚怎么做更有營養

燒雙菇鯽魚湯最有營養適用于肺病后到氣血虧虛 , 肺癌手術后,化學放射治療后康復期,清熱解毒 。
主料:鯽魚800克 , 香菇干15克 , 蘑菇30克,白花蛇舌草30克,色拉油20克 , 大蔥15克 , 姜10克,黃酒20克,鹽5克,甜面醬5克,白砂糖10克 。
步驟:
1、白花蛇草加6杯水煎煮約10分鐘 , 濾出汁備用;
【沒刮鱗的鯽魚怎么做更有營養】2、香菇泡軟,洋菇洗凈,鯽魚洗凈;
3、鍋中加油燒熱,把鯽魚放下,用小火兩面煎黃;
4、再加蔥、姜、酒,藥汁一起煮沸;

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