發干的原因：
1、面包表面沒有涂黃油，導致做出來的面包發干；
【自制面包為什么發干】2、烤面包的時間過長，導致面包中水分丟失，面包發干 。
解決方法：
1、烘烤結束后，在面包上面涂一層黃油，待面包冷卻后再將面包取出；
2、縮短烤面包的時間；
3、在面包上適當噴點水 。
發干的原因：
1、面包表面沒有涂黃油，導致做出來的面包發干；
【自制面包為什么發干】2、烤面包的時間過長，導致面包中水分丟失，面包發干 。
解決方法：
1、烘烤結束后，在面包上面涂一層黃油，待面包冷卻后再將面包取出；
2、縮短烤面包的時間；
3、在面包上適當噴點水 。
