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如何制作紫薯圓

生活經(jīng)驗(yàn)

【如何制作紫薯圓】
夏天如果能來一杯冰涼的飲品那將會(huì)是多么舒服的一件事情啊 。但是去飲料店里喝上一杯飲品都是很貴的，大熱天的也不想出去 ， 想吃怎么辦呢？下面就為大家介紹下如何制作紫薯圓 。
1、紫薯的準(zhǔn)備 。將紫薯放在鍋里面煮熟，這可能需要一些時(shí)間，所以在要做甜品前就得先做這一步，用水煮會(huì)比較快，可以提前來做好 。

如何制作紫薯圓

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2、紫薯去皮 。將煮熟的紫薯撈起來放在一邊備用 ， 等涼了以后就可以去皮搗碎了 。紫薯要熟透了才容易被搗碎，所以一定要保證紫薯已經(jīng)熟透了，然后用勺子幫忙把紫薯搗碎，要碎了才好做口感也才好 。

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3、將紫薯揉成團(tuán) 。把紫薯搗碎了以后就可以往紫薯里面放木薯粉了，因?yàn)樽鲜肀旧砭捅容^干，所以再放木薯粉后會(huì)變得更干，所以可以適當(dāng)?shù)募右恍┡Ｄ踢M(jìn)去，然后一起揉成團(tuán) 。

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4、紫薯弄成一塊塊 。揉成團(tuán)的紫薯再分成一小團(tuán) ， 然后揉成一小條一小條的，在用刀切成一小塊一小塊的，再把鍋里的水燒開了，然后將變成一小塊的紫薯塊放入煮開的水中，用勺子稍微攪拌開來 ， 這樣紫薯就不會(huì)粘鍋了 。

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5、將紫薯煮的浮起來 。用勺子稍微再攪拌一下紫薯塊，讓紫薯不要粘鍋，同時(shí)用大火來煮紫薯，等到紫薯都浮起來的時(shí)候就說明紫薯塊都熟透了，這時(shí)候就可以將紫薯撈起來了 。

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6、冷卻紫薯 。等到紫薯熟透都浮起來的時(shí)候就將紫薯撈到冷水中 ， 然后不停地往里面換冷水，這樣紫薯塊比較容易冷卻了 。

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以上就是關(guān)于如何制作紫薯圓的方法介紹了，需要注意的是，冷卻好的紫薯也比較有嚼勁 ， 口感更好，大家可以試一試 。

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