1、盆中放500克的面粉，加一勺鹽，再加50克的白芝麻 。
2、用220毫升的涼水，一邊倒一邊攪拌，攪拌成面絮狀的時候再揉成面團 ， 上面蓋上一塊濕布，松弛10分鐘 。
3、松弛好的面團不需要揉搓，直接整理成長條，再用刀切成薄片，越薄越好 。
4、把切好的薄片分開放在案板上，避免粘在一起 。
5、油溫5成熱的時候，把薄片放入鍋中，開小火慢慢炸 。
6、炸至兩面金黃，撈出控油就可以出鍋了 。
【炸麻葉怎么做好吃】7、剛出鍋的時候，麻葉可能不是特別的酥脆，等到溫度完全涼下來之后，就會變得很脆很香了 。
