【魷魚干切哪一面才會卷】取一只完整的且經過處理的魷魚，攤開，里面朝上，要切的是里面，如果切外面，就做不出來魷魚花了 。將菜刀與肉表面成45度角，從一個角落開始，一道道劃橫線，輕輕化一下即可，注意不要切斷 。再換個方向，和之前的橫線劃成十字形 。用同樣的方法切好，打好花刀后就是畫滿了十字格的魷魚 。然后切塊下水就是卷的了 。
【魷魚干切哪一面才會卷】取一只完整的且經過處理的魷魚，攤開，里面朝上，要切的是里面，如果切外面，就做不出來魷魚花了 。將菜刀與肉表面成45度角，從一個角落開始，一道道劃橫線，輕輕化一下即可，注意不要切斷 。再換個方向，和之前的橫線劃成十字形 。用同樣的方法切好，打好花刀后就是畫滿了十字格的魷魚 。然后切塊下水就是卷的了 。
