1、水打餡：幼教水餡 ， 因在餡中加入液體調味品的多少又可分為硬餡和軟餡；
2、摻凍餡：摻凍餡一般不加水或加少量的水，直接摻入皮凍以替代鮮湯，并加入少量白糖；
3、三鮮餡：三鮮餡可分為凈三鮮、肉三鮮和半三鮮三種 ， 凈三鮮以雞肉為主 ， 配以海參、蝦仁兩種海鮮，肉三鮮以豬肉為主，配以其他兩種肉類或海鮮;半三鮮以豬肉、雞蛋、海米三種原料；
【水餃都有什么餡的】4、合餡：以豬羊肉為主，配以多種海味和山珍調配而成 。
1、水打餡：幼教水餡 ， 因在餡中加入液體調味品的多少又可分為硬餡和軟餡；
2、摻凍餡：摻凍餡一般不加水或加少量的水，直接摻入皮凍以替代鮮湯，并加入少量白糖；
3、三鮮餡：三鮮餡可分為凈三鮮、肉三鮮和半三鮮三種 ， 凈三鮮以雞肉為主 ， 配以海參、蝦仁兩種海鮮，肉三鮮以豬肉為主，配以其他兩種肉類或海鮮;半三鮮以豬肉、雞蛋、海米三種原料；
【水餃都有什么餡的】4、合餡：以豬羊肉為主，配以多種海味和山珍調配而成 。
