【牛肉洋蔥蒸餃怎么做】1、牛肉300克，洋蔥1個，生抽1茶勺，蠔油1茶勺，包子餃子料半茶勺，植物油3茶勺 ， 面粉300克，水適量 ， 料酒1茶勺，鹽半茶勺，雞精1茶勺 。
2、面粉中加入開水和面，用筷子攪拌成疙瘩狀 。
3、揉成黃光滑的面團，蓋上布醒發30分鐘 。
4、牛肉洋蔥切碎 。
5、牛肉中加入生抽、蠔油、料酒、包子餃子料、鹽、植物油、雞精，朝一個方向攪拌，并且一點點往餡中加水邊攪拌 ， 這樣蒸出的餃子餡嫩 。
6、加入洋蔥攪拌勻 。
7、撮成劑子 ， 搟成圓片 。
8、包成餃子 。
9、擺到抹好油的蒸屜中 ， 大火水開蒸18分鐘 。
