先把龍眼洗凈、剝殼、去核，然后把龍眼肉放入玻璃瓶內并加入米酒、冰糖密封瓶口，之后每天搖晃1次，接著在七天后改為每周搖晃一次 ， 最后浸泡100天后即可飲用 。
【如何自制龍眼酒】龍眼果實汁多、含糖高、風味佳，是釀造果酒的優質原料 。試驗表明 ， 在20℃下加糖至25% ， 可釀造出氣味芬芳、風味優雅、色澤怡人的優質龍眼酒，也可加糖至28%制成半干果酒 。龍眼酒的釀制是龍眼加工利用的一條好途徑 。
先把龍眼洗凈、剝殼、去核，然后把龍眼肉放入玻璃瓶內并加入米酒、冰糖密封瓶口，之后每天搖晃1次，接著在七天后改為每周搖晃一次 ， 最后浸泡100天后即可飲用 。
【如何自制龍眼酒】龍眼果實汁多、含糖高、風味佳，是釀造果酒的優質原料 。試驗表明 ， 在20℃下加糖至25% ， 可釀造出氣味芬芳、風味優雅、色澤怡人的優質龍眼酒，也可加糖至28%制成半干果酒 。龍眼酒的釀制是龍眼加工利用的一條好途徑 。
