購買淀粉的時候就會發現貨架上的淀粉聆瑯滿目，無非就是名字不同 ， 有紅薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、綠豆淀粉等等，其實名字不同用途也是不同的，差別還不小呢 ， 用錯了還真會導致做菜失敗 。那么淀粉跟生粉一樣嗎？
2、生粉看上去粉質細膩、顏色泛白，可以作炒菜時的調料 ， 最主要的是用于肉類原料的加工等等 。
3、而淀粉大部分是用紅薯做的 ， 當然也有其它原料做成的，是在烹飪中會用來上漿和勾芡用的 。
【淀粉跟生粉一樣嗎】
總的來說，淀粉跟生粉不一樣的，有著很大的區別 。
2、生粉看上去粉質細膩、顏色泛白，可以作炒菜時的調料 ， 最主要的是用于肉類原料的加工等等 。
3、而淀粉大部分是用紅薯做的 ， 當然也有其它原料做成的，是在烹飪中會用來上漿和勾芡用的 。
【淀粉跟生粉一樣嗎】
總的來說，淀粉跟生粉不一樣的，有著很大的區別 。
