1、新安燙面餃 。樣子像餃子一樣，月亮形狀，包在中間的餡是豬肉，而且是豬的后臀肉，包好后直接上鍋蒸，大概差不多10分鐘就能蒸一籠，制作簡單 ， 時間短，味道鮮美 ， 所以賣的特別火，來洛陽的人都會被推薦吃 。
2、胡辣湯 。在洛陽大街小巷遍地都能買到一碗香噴噴的胡辣湯 ， 非常普及，是不需要到飯館就能吃到的民間小吃 。
3、漿面條 。將豆漿發酵加熱后加入面條煮制而成，不僅是游客，連洛陽當地的居民都非常喜歡吃 。
4、閻家羊肉 。歷史悠久，它的特點就是新鮮，24小時內的新鮮羊肉 ， 不隔日，可想而知味道是如何的鮮美 。
5、張家餛飩 。傳承了150多年，老字號，在洛陽，輪到吃餛飩，非張家餛飩不可 。
6、尚記牛肉湯 。洛陽人的早餐必備 ， 能做成甜的，也能做成咸的，味道就不用說了，保證不后悔 。
【洛陽最出名的小吃有哪些】7、洛陽燕菜 。在古代，評判一到菜是否好吃的重要依據就是是否被皇帝喜愛，皇帝吃慣了山珍海味，所以嘴巴特別刁，而洛陽燕菜就是被一代女皇武則天贊不絕口的美食，可想其是多么的美味 。
