三鮮餡是餡心中質量最高的一種，因選料不同 ， 可分為凈三鮮、肉三鮮和半三鮮 。
1、凈三鮮餡：通常采用3種較高檔的海味原料，經過加工，配以品質較好的新鮮蔬菜 ， 加入調味品拌制而成 。
2、肉三鮮餡：采用兩種較高檔的海味原料和一種肉類，剁制后混合在一起 ， 配以季節性蔬菜 ， 加入調味品拌制而成 。
【大娘水餃三鮮餃子餡是什么】3、半三鮮餡：是以豬肉、韭菜、雞蛋和海米為原料 ， 按照六成豬肉，其他四成的比例配合，加入調味品拌制而成
三鮮餡是餡心中質量最高的一種，因選料不同 ， 可分為凈三鮮、肉三鮮和半三鮮 。
1、凈三鮮餡：通常采用3種較高檔的海味原料，經過加工，配以品質較好的新鮮蔬菜 ， 加入調味品拌制而成 。
2、肉三鮮餡：采用兩種較高檔的海味原料和一種肉類，剁制后混合在一起 ， 配以季節性蔬菜 ， 加入調味品拌制而成 。
【大娘水餃三鮮餃子餡是什么】3、半三鮮餡：是以豬肉、韭菜、雞蛋和海米為原料 ， 按照六成豬肉，其他四成的比例配合，加入調味品拌制而成
