【散裝鹽能吃嗎】散裝鹽是不能食用的 。原因：亞硝酸鹽的外貌跟食鹽差不多 ， 但絕對不能食用 。亞硝酸鹽是一種化工原料，主要用于制作染料、藥物和化學試劑 。亞硝酸鹽大多呈晶體狀，易溶于水，外形類似食鹽而易被誤作食鹽用，但其有致癌作用和劇毒性，食用3克或以上就可致死 。國家要求對亞硝酸鹽加強管理并嚴控其使用范圍和用量，但由于一些私鹽販子為牟取暴利，使它流向市場，危害市民健康 。散裝鹽沒有袋裝的好,鹽中的碘在空氣中回揮發使營養成分減少 。散裝鹽中鹵水（氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物）含量高 ， 鹵水有毒性 。
