材料：豬腳肉、姜
做法：
1、燒開鍋里的水 ， 加入一湯匙的料酒，將豬腳放入 ， 去血水和異味，撈起過冷水 。
2、往鍋里注入六碗清水，將豬腳放進去，加蓋大火煮沸，改小火慢熬大約三十分鐘，撈起豬腳待用 。
3、干鍋放油 ， 加熱后，爆香姜 ， 放入豬腳，大火爆炒三分鐘 。
4、加入料酒，醋，老抽，一同豬腳炒勻 。
5、往鍋里倒入豬腳湯，沒過豬腳即可 。
6、加鹽，白糖 ， 小火燜煮十五分鐘 。
【酸甜豬蹄菠蘿如何制作】7、待豬腳湯汁呈濃稠狀 ， 加入淀粉水勾芡 ， 起鍋裝盤 。
材料：豬腳肉、姜
做法：
1、燒開鍋里的水 ， 加入一湯匙的料酒，將豬腳放入 ， 去血水和異味，撈起過冷水 。
2、往鍋里注入六碗清水，將豬腳放進去，加蓋大火煮沸，改小火慢熬大約三十分鐘，撈起豬腳待用 。
3、干鍋放油 ， 加熱后，爆香姜 ， 放入豬腳，大火爆炒三分鐘 。
4、加入料酒，醋，老抽，一同豬腳炒勻 。
5、往鍋里倒入豬腳湯，沒過豬腳即可 。
6、加鹽，白糖 ， 小火燜煮十五分鐘 。
【酸甜豬蹄菠蘿如何制作】7、待豬腳湯汁呈濃稠狀 ， 加入淀粉水勾芡 ， 起鍋裝盤 。
