1、民以食為天，我們都知道在所有食物中，米飯是我們生活中唯一個百吃不厭的食物，并且 ， 沒有任何食物可以代替它 。不過，經常買菜做飯的小伙伴，是不是和我一樣，曾經苦惱這樣一件事情，為什么超市里賣的大米不會生蟲，而買回家沒幾天就會出現蟲子，冬天還好，夏天就特別嚴重？
2、事實上不管在什么地方儲存的大米，時間長了一定會生蟲 。但是 ， 我們平時看到超市的散裝大米似乎不生蟲是什么原因呢？其實，我們仔細觀察不難發現 ， 超市散裝大米一般放置在，超市較干燥的地方遠離生鮮蔬菜區，和面粉、豆類等干貨放在一起 。
3、而且，超市空調溫度較低，特別是食物類的空調溫度一般在18℃左右 。這樣的低溫和干燥的環境，不易滋生蟲類 。即便，不小心招來有蟲子，在這么低的溫度下，是不可能太量繁殖的 。而且，超市有專門的管理人員定時檢查，若是發現大米滋生了蟲子，會把蟲子清理掉，必要的時候還會把大米下架處理 。
4、也有人說，超市的大米被工作人員加了一些添加劑，不僅能驅蟲還能保鮮 。其實，這種說法并不完全是對的 。根據有關部門透露，大米被加添加劑的事情少之又少，當然 ， 不排除有個別商家會添加 。
【為什么超市大米不生蟲】5、看到這里，想必大家都應該清楚為什么，超市大米不易生蟲子，而買回家的大米沒幾天就會生蟲 。因為，環境不同，幾乎所有人買回來的大米都會放置在廚房，而廚房本身就是一個潮濕的地方 。我們都知道潮濕的地方更吸引蟲子 ， 而大米經常暴露在空氣中自然就會吸引蟲子 。
