主料：絲瓜1根，日本豆腐2根 。
【日本湯豆腐怎么做啊】配料：油適量，鹽適量 ， 水淀粉適量 ， 香蔥1根，姜2克，胡椒粉2克，枸杞5個 。
步驟：1.準備好主料以及所有配料 。
2、把日本豆腐切小段 。
3、絲瓜去皮切片、香蔥洗凈切末，姜切片，枸杞浸泡2分鐘 ， 并且洗凈 。
4、熱鍋涼油，油熱7層下姜片 ， 爆出香味 。
5、加水，加絲瓜煮開 。
6、加日本豆腐煮開 。
7、加枸杞 。
8、加雞精拌均 。
9、趁沸騰慢慢調入水淀粉，邊下邊攪拌至湯汁稍濃稠且呈略透明的狀態 。
10、煮開以后，加鹽，.加胡椒粉攪拌均勻 ， 滴幾滴香油，撒上香蔥末即可 。
