【荷葉餅夾肉絲】1、食材：荷葉餅5個，豬肉400克，蔥1棵，姜1塊，生抽2勺，料酒1勺，蠔油1勺，五香粉0.5克，花生油30克 。
2、肉絲洗凈切成細絲 。
3、蔥姜切好 。
4、將肉絲放入碗中 ， 放入蔥姜、生抽、料酒、蠔油和五香粉抓勻腌制半小時 。
5、鍋中加油燒熱后倒入肉絲翻炒至變色 。
6、加水沒過肉絲 。
7、大火煮開后轉小火燉煮至湯汁濃稠即可 。
【荷葉餅夾肉絲】1、食材：荷葉餅5個，豬肉400克，蔥1棵，姜1塊，生抽2勺，料酒1勺，蠔油1勺，五香粉0.5克，花生油30克 。
2、肉絲洗凈切成細絲 。
3、蔥姜切好 。
4、將肉絲放入碗中 ， 放入蔥姜、生抽、料酒、蠔油和五香粉抓勻腌制半小時 。
5、鍋中加油燒熱后倒入肉絲翻炒至變色 。
6、加水沒過肉絲 。
7、大火煮開后轉小火燉煮至湯汁濃稠即可 。
