【吃多了炒飯有什么壞處呢】炒飯可以經常吃，但口味不要過重，調料也不能過多 。炒飯過于油膩，熱量會很高 ， 如果每天都吃會影響消化力和發胖 。尤其是中老年人盡量少吃炒飯 。炒飯過于油膩，熱量也高，營養補充不均衡，米飯在高溫的油中炒過還會產生致癌物質 ， 易得高血壓、血粘類的病 ， 膽固醇過高易得脂肪肝 。
吃炒飯的注意事項： 不要用炒完菜鍋里剩余的少量油趁熱炒的飯 。因為炒菜后，鍋內的剩余物質不但有油而且還有味精、食鹽、醬油等，由于鍋熱而發生焦化 ， 易生成致癌物質 。因此不宜用鍋內余油炒飯 。
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