1、將小麥面粉加老面、溫開水適當揉勻，待發醇后加堿揉勻，去除怪味 。
【怎樣做蟹肉包子】2、生豬肉斬成泥，添加生抽、雞精、芝麻油、蔥、姜后攪拌備用 。
3、再將蟹棒剁碎粉末 ， 再加小量食用鹽翻拌，添加餃子餡內調拌成餡 。
4、把合好的面搟成搟面皮，入餡揉成小籠包 。
5、將捏好的小籠包放進蒸蘢內 ， 用灶火蒸20分鐘就可以服用 。
1、將小麥面粉加老面、溫開水適當揉勻，待發醇后加堿揉勻，去除怪味 。
【怎樣做蟹肉包子】2、生豬肉斬成泥，添加生抽、雞精、芝麻油、蔥、姜后攪拌備用 。
3、再將蟹棒剁碎粉末 ， 再加小量食用鹽翻拌，添加餃子餡內調拌成餡 。
4、把合好的面搟成搟面皮，入餡揉成小籠包 。
5、將捏好的小籠包放進蒸蘢內 ， 用灶火蒸20分鐘就可以服用 。
