北京這幾天天氣異常好，前幾天刮了幾天大風后，這兩天空氣好，溫度也適宜，正好是賞紅葉的季節，趕緊做點零食去感受美麗的秋天......
秋高氣爽，不負好時光，趕緊做上美食 ， 帶上家人，美美地感受大自然賜予我們的美好吧！
今天來分享的這款美食是一款非常營養的能量棒 ， 燕麥片加香蕉再加堅果和面粉做成，沒放糖和油 ， 健康又招人喜歡 。
無糖無油的能量棒，咬一口，感覺味道一般，可一口吃完總想吃第二口，吃完一條還想繼續吃，這一吃還挺上癮的 ， 在細嚼慢咽中品味香蕉和果干自然的香甜、堅果的醇香......
做法非常簡單，攪一攪，拌一拌，烤一烤，長話短說，開做吧......
另外 ， 文末小貼士很重要哦......
【食材】
即食燕麥250克、香蕉兩根、雞蛋一個、混合堅果175克、低筋面粉50克
【制作步驟】
1、準備好原材料 。
燕麥我用的是即食的黑燕麥，用的是原生的沒去除表皮的即食黑燕麥，營養高一點 ， 但口感上差一些，親們也可以用普通的即食燕麥 。
堅果采用的每日混合堅果，里面有核桃、杏仁、腰果、葡萄干、藍莓干、蔓越莓干等，還可以加點烤花生和炒熟的芝麻 。
2、將混合堅果敲碎 。
3、香蕉裝入保鮮袋，用搟面杖碾細 。
【出去秋游，帶上它！無糖無油能量棒，全家老少都喜歡！】
4、即食燕麥、混合堅果、雞蛋、低筋面粉，混合攪拌均勻 。
5、裝入不沾盤，用不銹鋼勺碾平整，為了好取出 ， 下面墊上油紙 。
6、放入烤箱中層，上下火，170度，30分鐘 。
7、取出切成條 。
8、再放進烤箱 ， 170度，上下火烤5分鐘左右，烤的時候打開熱風循環 。
9、成品圖 。
10、如果一次做得比較多，可以裝入保鮮盒里密閉，這樣不會太干 ， 可以放5天左右 。
【小貼士】
一、食材表里所用材料沒有經過稱量，都是大概的，只要能拌成均勻的泥即可，如果太干，可以適量加一點點牛奶；
二、如果是自己買的原味堅果，要先把堅果烤一下烤香后用 ， 加入花生仁和芝麻會很增香 ， 也是烤香后用；
三、我用的這種燕麥因為不容易粘連，所以加了點低筋面粉是為了便于粘連的 ， 如果用普通的即食燕麥，不建議加低筋面粉，加入低筋面粉后口感略差；
四、做出來的成品是表皮微硬，里面有點軟的，不是酥脆型，但是慢慢嚼起來其實很香；
五、因為有香蕉和果干，甜度還是可以的 ， 就是沒有酥脆度 ， 如果追求酥脆度，可以加入適量黃油，至于黃油的用量，這完全取決于自己對口感的追求程度，黃油越多越酥脆；
六、香蕉一定要用那種熟透了的；
七：容器要寬敞一些的，鋪得不要太厚 ， 直接用烤盤也行 ， 墊上油紙；
八、時間僅作為參考，根據實際情況烤到合適為止 。
葉子的小廚，國家一級營養師、國宴傳承人、多家電視臺節目嘉賓，做簡單、創意、改良版的養生菜肴，“葉子的小廚”里有600多道接地氣的養生美味菜，好吃不胖，越吃越健康，歡迎關注 ， 更多美食、更多養生知識以及任何疑問都可以到那里留言 ， 葉子會一一回復 。?
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