沒了煙火氣 ， 人生就是一段孤獨的旅程 。今天給大家分享10種家常煎餃的做法 ， 總有一種適合你，好吃到停不下來，快快收藏吧！
第一種煎餃
食材
餃子皮，雞肉，雞蛋 ， 玉米，蔥花 ， 胡椒粉，生抽，鹽 。
做法
1雞肉剁碎 ， 加入熟玉米粒，蔥花，打入一個雞蛋，加少許胡椒粉、鹽和生抽，攪拌均勻 。
2放一勺雞肉餡在餃子皮上，對折捏緊，兩邊不需封口 。
3馬克西姆鍋中放油 ， 中小火將餃子煎至底面焦黃，加少許水燜3分鐘左右，灑上芝麻、蔥花即可出鍋 。
第二種香酥煎餃
食材
水餃、2g淀粉、3g面粉、100g清水
做法
1碗中放2g淀粉?3g面粉?100g清水攪拌均勻備用
【教你10種家常煎餃的做法，總有一種適合你，好吃到停不下來】2平底鍋刷少許油，油熱放入水餃擺好，小火煎至餃子低微黃
3倒入調好的水倒入鍋中，水沒過料子的三分之一，蓋上蓋子中小火燜8分鐘左右，撒上黑芝麻和蔥花即可
第三種冰花煎餃
食材：
菌菇三鮮餃子、淀粉2勺、油適量
做法：
1鍋燒熱放少許油，把餃子擺上去，煎至底部變金黃色 。
2淋入水淀粉，蓋上鍋蓋，小火燜至收干水份結出冰花即可 。（悶的時常大概7-8分鐘，注意觀察餃子有沒有變焦）
3把圓盤扣在鍋里的鍋貼上,倒過來,把鍋撤掉,整個鍋貼就這樣完成了 。
第四種雪花金絲煎餃
食材：
雪花金絲煎餃1袋
做法：
1煎餃不要解凍，鍋里不要加水和油
2直接把煎餃擺在鍋里蓋上鍋蓋
3中火燜煎5-6分鐘，打開蓋子繼續煎2分鐘左右，期間轉動鍋子能更加均勻地加熱
4拎拎煎餃讓金絲脫離鍋底，盤子倒扣在鍋內 ， 翻轉手腕將煎餃裝盤即可
第五種煎餃
食材
水餃，淀粉12克，清水120克 ， 食用油2勺
做法
1平底鍋燒熱加食用油，放入速食水餃，中小火煎到底部金黃
2淀粉?清水攪勻，倒入鍋中，蓋上鍋蓋中火加熱到水分收干，出現酥脆的脆冰花即可
第六種爆汁抱蛋煎餃
食材：巴比水餃，雞蛋2個 ， 鹽、蔥
做法：
1.先在平底鍋上倒入一勺油
2.把巴比水餃一個個平鋪在鍋上面
3.倒入半碗清水，蓋上鍋蓋大火悶煮3分鐘
4.拿個小碗，打入2個雞蛋、加入1勺鹽、攪拌均勻
5.倒入蛋液悶3分鐘 ， 很關鍵哦
6.撒上蔥花，就完成了
第七種煎餃
冰花泡菜炒肉煎餃的做法:
1鍋子中火燒熱，然后轉小火倒入油料包，放入餃子，煎2分鐘 。
2倒入適量清水蓋上鍋蓋煎2分鐘，然后打開鍋蓋煎至餃子底部金黃即可 。
第八種大蝦抱蛋煎餃
食材
豬肉250克、鹽2克、雞精1克、生抽1勺、蠔油1勺、香油1小勺、黑胡椒1克、大蝦10只、蔥花、雞蛋3個、黑芝麻
教程
1豬肉選三分肥七分瘦的，剁成肉泥，加入鹽、雞精、生抽、蠔油、香油、黑胡椒、蔥花，一個方向攪拌上勁，放冰箱冷藏半小時
2大蝦去頭去殼，背部剪開，用牙簽挑去沙線
3取一個餃子皮 ， 包上一勺餃子餡，放上一只大蝦，捏緊餃子皮，包成鍋貼的樣子
4平底鍋倒適量油，放入餃子小火煎至底部金黃，倒入一碗水蓋上蓋子燜至水分收干 ， 雞蛋打散，均勻地淋在餃子上
5蛋液快凝固的時候撒上蔥花、黑芝麻 ， 煎至蛋液熟透即可
第九種蓮藕豬肉煎餃
材料：蓮藕1節，豬肉300克，餃子皮250克,胡蘿卜半根，鹽適量，生抽2勺，蠔油1勺，糖適量，料酒適量 ， 香蔥適量，黑芝麻1把
做法：
1、蓮藕去皮清洗干凈切成細粒，胡蘿卜同樣去皮洗凈后切成細粒 。豬肉清洗干凈剁成末和蓮藕胡蘿卜一起拌勻，在拌好的肉餡中 ， 加入適量料酒，適量鹽 ， 2勺生抽，1勺蠔油一起翻拌均勻后慢慢加水打上勁 。
2、取一張餃子皮 ， 放入適量餡料，兩邊對合上，再在一邊捏出褶子捏緊，用同樣的方法把所有的餃子皮包好 。
3、把包好的餃子放入早餐機在煮鍋中蒸熟 。
4、蒸好后取出放入煎鍋中煎至底部呈金 黃 色，撒入香蔥和黑芝麻就可以了
第十種油煎水餃
食材：
黑豬肉韭菜水餃1盒，蔥花?黑芝麻少許 。
做法：
1平底鍋刷油 ， 依次擺入水餃，蓋上蓋子小火煎至底部金黃，打開鍋蓋把每個面都煎一下 。
2淋入少許清水，繼續蓋上蓋子，小火燜至水餃膨脹的感覺 。
3中火煎一下，撒蔥花和黑芝麻即可 。
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