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今天呢分享黑豆新吃法 。黑豆最常見的吃法，除了煮粥就是打豆漿 。今天呢用黑豆和紅棗一起 ， 分享一款棗香黑豆沙，細膩綿軟入口即化 ， 可以直接做成黑豆糕吃，也可以當做餡料做各種甜點面點 。簡單營養又好吃，推薦大家可以試一下哦 。
【所需食材】150g黑豆，100g去核紅棗，20g玉米油或黃油，少許清水
【黑豆別煮粥了，教你百搭餡料黑豆沙，少油無糖，比紅豆沙營養好吃】
【具體做法】
1、首先準備150g黑豆 ， 先淘洗干凈，再加多加一點清水，放冰箱冷藏浸泡一夜 ， 洗凈之后再泡，泡黑豆的水就可以用來煮黑豆 ， 里面有很多營養元素，就不會浪費了 。
2、準備100g去核紅棗，清洗干凈，和泡好的黑豆一起放入鍋中，加入泡黑豆的水煮熟 。我用的是電飯煲煮的 。煮熟后撈出放涼 。不喜歡紅棗的，也可以全部用黑豆做 。
3、放涼之后 ， 放入破壁機中豆沙，加入少許清水磨成黑豆泥 。水不用加太多，機器只要能運轉即可 。水加多了，后續會增加炒制時間 。再倒入不粘鍋中，加入大約20g玉米油或黃油，中小火不停翻炒 。因為紅棗是甜的，所以糖可以不用加 ， 想吃更甜的，可以少加一些 。
4、炒制黑豆沙不沾鏟子不粘鍋，就可以了，水分越少保存時間越久 。紅豆沙也是同樣的做法，外面買的紅豆沙過于甜膩，自己在家做，就可以少油低糖 ， 更營養美味，甜而不膩 。而且自己做也很實惠，我用了150g黑豆100g紅棗豆沙 ， 做出來了500g豆沙 。
5、出鍋后放涼，密封冷藏保存，可以放一周 ?？梢杂脕戆?、做餡餅、糯米糍等各種甜點或面點 。
6、今天分享的是最簡單吃法，黑豆糕 。直接分成40g大小一份，放入模具中壓出造型即可 ?？诟屑毮伨d軟、入口即化、甜度適中，吃起來很不錯 。做法簡單，吃法多樣推薦大家試一下哦 。
今天的分享到這里結束了 。我是小鵝，美食領域原創作者 ， 感謝朋友們的閱讀，您的關注、評論、收藏、轉發是對我最大的鼓勵 。有不明白的地方或有更好的做法 ， 都可以在評論區和我交流分享哦 。美食教程天天更新，我們明天再見 ， 拜拜
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