現在的年輕人都喜歡尋找新鮮感，在吃的方面也一樣，地方特色小吃受到普遍年輕消費者的喜愛，然而在特色小吃中的臺灣飯團更是在近幾年一炮走紅 ， 說到臺灣飯團 ， 眷村阿嬤粢飯團這個品牌尤其受到歡迎，將臺灣特色粢飯團引進大陸之后，臺灣飯團變成男女老少都愛吃的特色美食，掀起了網民網紅飯團的風潮 。今天眷村阿嬤臺灣飯團品牌就來教大家怎么做臺灣飯團好吃 ， 在家里也能簡單的制作方法 。
首先我們先準備好臺灣飯團必備的粢米和糯米，食材方面可以選擇自己喜歡的食材做任意搭配，眷村阿嬤粢飯團招牌的配料就有咸蛋黃、鹵蛋、培根等 。做好臺灣飯團第一步就是在煮米上，因為這會直接影響到飯團吃起來的口感，所以在蒸煮之前 ， 備料的粢米一定要浸泡，并且控制在五到六小時左右，這樣蒸出來的粢米做出的臺灣飯團口感才好，蒸煮好也不能立馬開鍋，燜個半小時會使米飯更加粒粒飽滿 。
【眷村阿嬤粢飯團教你做正宗的臺灣飯團】接下來就是臺灣飯團餡料里所需要的配料，像香腸、培根、雞排這類一定要先煎制好，制作手法上把蒸煮好的粢米取一飯勺的量，鋪在提前準備的保鮮膜上，把粢米壓好壓平成圓形 ， 在粢米上放上你想吃的配料，在家自制配料肯定是diy最好，最后擠上眷村阿嬤調制的醬料，當然這調制的醬料也是眷村阿嬤粢飯團好吃的原因，在家的話可以用普通的沙拉醬代替，把粢米慢慢卷包，最后裹上紫菜一個臺灣風味的粢飯團就出爐了 。
如果動手能力差的話，想吃正宗的臺灣飯團的話，最好的辦法就是找一家眷村阿嬤這樣的飯團店品嘗了 ， 當然自己做也有自己做的風味和樂趣 。
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