如何制作美式漢堡中的牛肉餅

制作步驟:
1、切末將胡蘿卜、洋蔥切末 。
2、炒底料干炒洋蔥末,然后加入胡蘿卜碎末和橄欖油,炒勻后,倒在碗里,然后快速攪拌降溫 。
3、加入牛絞肉將牛絞肉倒入剛剛炒好的料里 。
4、添加各種調料在水晶碗里加入姜黃粉、白胡椒粉、肉桂粉、甜椒粉、辣椒粉、孜然粉、面包糠、一顆打勻的雞蛋和番茄醬,充分拌勻 。
5、捏肉餅將牛絞肉摔打成肉泥,然后捏成肉餅,肉餅要薄 。
【如何制作美式漢堡中的牛肉餅】6、煎肉餅在鍋里倒入橄欖油,將捏好的肉餅煎到外表金黃 。在煎的過程中,可以用鍋鏟輕輕地壓一下肉餅,使其更薄 。(煎至八成熟時,關小火 , 用鍋里的余熱把肉餅悶熟),制作完成 。

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