夏日炎炎不知道吃啥 ， 熱是最難熬的日子，如果在太陽底下曬一會 ， 整個人會像熱鍋上的螞蟻一樣難受 ， 可能北方的朋友感覺不到南方夏天的味道 ， 炎熱的夏天最重要的是解暑，解暑的食物有很多，但是不一定每一款都適合自己，有些解暑的食物過于寒冷，不是每個人都適合吃，今天給大家分享冬瓜的8種吃法，每一道都不尋常 。
推薦一、冬瓜燉肉
材料：冬瓜、瘦肉、香菜 、蒜蓉
制作方法：1、冬瓜去皮切成厚片，瘦肉剁碎加入生粉、生抽、蠔油、攪拌均勻腌制十分鐘 。
2、鍋中燒熱加入少許油，放入蒜蓉爆香，倒入瘦肉炒香 ， 加入冬瓜炒片刻，加入適量清水，燜煮熟冬瓜至軟爛，加入少許鹽，生抽、蠔油調味，最后撒上香菜即可 。
推薦二冬瓜菊
材料：西紅柿沙司、生粉、白醋、白糖適量、香菜
制作方法：1、冬瓜去皮再切成菊花刀 ， 撒上生粉拌勻，定型菊花形態 。
2、鍋中燒熱，加入適量油燒至3成熱 ， 放入冬瓜炸至定型菊花形態，放入盤中 。中
3、炸冬瓜油留下少許，放入西紅柿沙司，白糖，、白醋、炒勺勾芡，淋在炸好的冬瓜上最后撒上香菜點綴即可
推薦三、排骨燜冬瓜
材料：排骨、冬瓜、蔥花、姜、蔥、蒜
制作方法：1、排骨焯水撈出瀝干水分備用 ， 冬瓜去皮切塊 。
2、鍋中燒熱，加入八角、桂皮、姜片、蒜蓉炒出香味 ， 放入排骨，翻炒幾下，加入生抽、蠔油、少許鹽 ， 適量冰糖
3、加入適量清水，蓋好蓋子，轉小火燉40分鐘，再加入冬瓜燉15分鐘待冬瓜熟透后加入辣椒炒翻即可 。
推薦四、蝦米燜冬瓜
材料：蝦米、冬瓜、姜、蔥、蒜
制作方法：1、蝦米提前浸泡，冬瓜去皮切塊焯水 。
2、鍋中燒熱加入少許油，放入蔥姜爆香，接著下蝦米炒香再加入冬瓜，加入小半碗水 ， 燜煮5分鐘，加入生抽、蠔油撒上蔥花調味即可 。
推薦五、肉未蒸冬瓜
材料：冬瓜、肉未、蔥花
制作方法：1、冬瓜去皮切塊，水開后放入冬瓜焯水至八成熟 。
2、鍋中燒熱，加入少許油，倒入肉未炒片刻，加入少半碗勾芡水 ， 加入生抽、豆瓣醬，煮5分鐘大火收汁 。
3、把冬瓜擺盤，放入煮好的肉未，上鍋蒸十分鐘撒上蔥花即可 。
推薦六、冬瓜魚頭湯
材料：冬瓜、魚頭、姜片
制作方法：1、冬瓜去皮切片 ， 魚頭清洗干凈備用
2、鍋中燒熱加入少許油，放入魚頭姜片煎至表面金黃
3、加入適量清水，水開后放入冬瓜煮十分鐘調味即可 。
【解鎖冬瓜6種吃法 冬瓜燉肉的做法步驟】
