1、預榨：在器具上平鋪一個紡織袋，放入適量的核桃仁，將核桃仁包裝成一個個小包， 把包好的核桃仁放人特制的模具內，每個料層之間要用薄鐵皮隔開，以利于料層間油的流出 。然后加壓，當壓力升到4兆帕時，開始出油；壓力升至10兆帕時，流出的核桃油很少 ， 就可泄壓排料 。
2、破碎：壓榨后的核桃仁因受外力的作用，其結構已經有所改變，再經破碎機加工，破碎成小塊，有利于軋坯 。
3、軋坯：軋出的核桃仁坯具有一定韌性的外形結構，粉末度?。屎陷腿√跫?。萃取時溶劑容易滲入粕內部，粕殘油低 。
【如何加工核桃油】4、溶劑低溫浸出：溶劑性質決定該浸出器為罐組式浸出器，其裝料量為 65%左右，料溶比為1比1 。物料的浸出、脫溶在同一個設備內進行 。
