孩子長身體的階段營養搭配一定要均衡，早餐的選擇很重要，很多寶媽都是一個饅頭一杯豆漿就給解決了；其實稍微花點小心思，自己動手給娃兒做一份營養早餐真的不難；幾個白饅頭、雞蛋、一把生菜、一塊火腿 ， 孩子長身體所需的營養素都齊全了 ， 煎一煎，疊一疊就上桌，既可做秋游小點心也可當主食或早餐 ， 輕輕松松營養翻倍！
用料
- 雞蛋 4個
- 白饅頭 2個
- 蔥花 適量
- 黑芝麻 適量
- 午餐肉罐頭 適量
- 生菜 適量
- 小鮮侶調味汁 5g
- 番茄醬 適量
做法步驟
1、食材： 4個雞蛋、白饅頭、蔥花、黑芝麻 午餐肉罐頭、生菜 調味品： 小鮮侶調味汁5克、番茄醬 鍋具： 帝伯朗不粘鍋
2、午餐肉切片、白饅頭切片（減脂人群可以選擇低卡的午餐肉）；
3、碗中打入4個雞蛋、擠入5克小鮮侶調味汁攪打均勻（小鮮侶由雞肉、魚肉、貝類等多種食材中提?。?不添加防腐劑，食用香精和人工色素，是健康安全的調味品）；
4、帝伯朗不粘鍋預熱倒入適量植物油，倒入蛋液搖晃鍋體整理平整 ， 放上饅頭片裹上蛋液后翻面再裹上蛋液，撒上蔥花、黑芝麻（這個鍋七層不粘，五層聚能復底 ， 多灶通用）；
5、煎至整體凝固定型后翻面擠上適量番茄醬（此鍋能抗氧抑菌，新增微壓技術，智能感溫 ， 蒸、炸、煮、煎、烤、炒、火鍋都可用，一擦即凈，使用方便）；
【幾分鐘搞定懶人三明治，一步就搞定 自制三明治家常做法】6、單邊放上生菜、火腿片；
7、兩邊往中間對折 ， 對面翻折上來，這樣就是簡易版的營養三明治啦（參考前面的視頻教程）；
8、對半切開就能享用了，光是這色彩的搭配就讓人移不開眼 ， 孩子看著也超喜歡；
9、孩子長身體的階段，營養搭配一定要均衡，這樣一份三明治高纖低卡，既可做秋游小點心也可做主食或早餐，制作起來也簡單 ， 口感豐富 。
雞蛋的營養功效
1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力 。2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用 ， 蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生 。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能 。
3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙 。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果 。
4.預防癌癥：根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比 。而雞蛋中含有豐富的硒元素 。
5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋 。
6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用 。人的顏面泛出紅潤之美 ， 離不開鐵元素 。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤 。由此可見 ， 雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一 。
雞蛋的飲食禁忌
1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放2. 產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱 ， 肝臟解毒功能降低 ， 大量食用對身體不宜 。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了
3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質 ， 每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一
4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末 ， 手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味 ， 將雞蛋放入水中，蛋會下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌
6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好 。
