說到小白菜 ， 可能現在吃的人沒那么多了，因為種植的人少，大家很難看得到市場上有得賣 ， 有經常吃的可能都是家里有菜園的！小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，它含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C 。進入人體后，可促進皮膚細胞代謝 ， 防止皮膚粗糙及色素沉著 ， 使皮膚亮潔，延緩衰老 。這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享幾種小白菜的家常菜做法，喜歡吃小白菜的朋友們就趕緊圍觀哦 ， 喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
NO.1 小白菜炒香菇
準備食材如下：小白菜1把，香菇6個，色拉油2大匙，食鹽1茶匙，雞精少許 ， 蒜泥1大匙，白糖1/2茶匙
具體做法如下：小白菜洗干凈，摘段 ， 香菇洗凈，切片 ， 水燒開，放入1大匙油和1/2茶匙鹽，把菜放入 ， 汆燙至斷生，撈出瀝干水分，蒜去皮剁碎備用，鍋放入1大匙油燒熱，把蒜末爆香，把香菇放入炒片刻，撒少許水煮至軟身，放入小白菜炒勻 ， 放鹽糖和雞精調味即可！
NO.2 清炒小白菜
準備食材如下：小白菜200克，干辣椒適量，菜油6克 ， 鹽3克，雞精適量
具體做法如下：小白菜清洗干凈 ， 然后切斷，鍋中入油加入蔥炒香加入小白菜，翻炒一會 ， 然后加入干辣椒，快速炒勻加入鹽，再次炒均勻，炒好裝加入雞精炒勻，炒勻關火 ， 然后裝盤！
NO.3 小白菜煎包
準備食材如下：小白菜300克，面粉適量，粉絲1扎，干貝50克，豆腐(煎)適量，酵母(干)2茶匙 ， 色拉油2湯匙，食鹽1茶匙，味精1茶匙 ， 蔥3根，姜1塊，生抽1湯匙，芝麻少許
具體做法如下：小白菜洗凈，用淡鹽水浸泡15分鐘 ， 沖洗干凈，瀝干水分，小白菜切成細絲，添加鹽拌勻 ， 腌制5分鐘，把淅出水分的小白菜擠干水分，切碎備用 ， 粉絲和干貝提前用溫水泡發，煎豆腐粉絲和干貝分別切碎，和小白菜混合，添加姜末和蔥花，添加油@@鹽@@生抽和味精調味，酵母用溫水稀釋，靜置三分鐘 ， 添加面粉，一邊添加，一邊用筷子攪拌，揉成面團，蓋保鮮膜放溫暖處餳發 ， 面團餳發至兩倍大小取出，揉勻排氣，分割成等大的面劑 ， 搟成圓皮，包入餡料，包好的包子蓋上蓋布，繼續餳發至包子面皮蓬松輕盈狀 ， 鍋內下層薄油，把小包子均勻擺入鍋內，開小火慢煎，至底面飄香，淋入適量添加了面粉的水，繼續用小火慢煎 ， 待底部水分收干，滋啦啦響時，撒上芝麻和小蔥，關火 ， 稍涼后鏟出！
NO.4 小白菜豆腐湯
準備食材如下：豆腐200克，小白菜200克，蝦仁少許 ， 蝦皮1把，火腿(粒)2勺，食鹽5克 ， 姜10克，蒜10克，植物油適量
具體做法如下：小白菜洗凈，略焯一下水，擠干水分，切段備用 。凍豆腐（或者老豆腐）切塊兒備用，鍋熱油少許 ， 炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮，放入豆腐，加水 ， 煮開 。然后放入小白菜段兒和鮮蝦仁幾只，蓋上鍋蓋，再煮開后，待蝦仁熟透 ， 加鹽調味即可！
NO.5 小白菜餃子
準備食材如下：豆腐200克，小白菜200克，蝦仁少許，蝦皮1把 ， 火腿(粒)2勺，食鹽5克，姜10克，蒜10克，植物油適量
具體做法如下：小白菜洗凈，略焯一下水，擠干水分 ， 切段備用 。凍豆腐（或者老豆腐）切塊兒備用，鍋熱油少許 ， 炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮，放入豆腐，加水，煮開 。然后放入小白菜段兒和鮮蝦仁幾只 ， 蓋上鍋蓋，再煮開后 ， 待蝦仁熟透，加鹽調味即可！
【愛吃小白菜的一定要收藏，教你5種小白菜的家常吃法，好吃又健康 小白菜怎樣做好吃家常做法】好啦，朋友們！小白菜的吃法還有非常的多，今天暫時就先給大家分享這幾種美味的吃法，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟 ， 請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的！
