1、豆角切絲 ， 在熱水里燙一下 。有人喜歡先燙再切，但是生豆角容易中毒，保險起見還是先切再燙吧；
【涼拌豆角的家常做法】2、盛出豆角過涼水冷卻；加鹽、糖、大蒜拌勻；
3、熱鍋燒少許油，并加入花椒數粒 ， 做成花椒油 。撿出花椒扔掉，將油澆入豆角中；
4、加少許醋、雞精、香油拌勻，裝盤后可再撒上一些芝麻 。
如果喜歡吃辣的 ， 在炸花椒油的時候可以加入干辣椒，但要小心糊掉 。
1、豆角切絲 ， 在熱水里燙一下 。有人喜歡先燙再切，但是生豆角容易中毒，保險起見還是先切再燙吧；
【涼拌豆角的家常做法】2、盛出豆角過涼水冷卻；加鹽、糖、大蒜拌勻；
3、熱鍋燒少許油，并加入花椒數粒 ， 做成花椒油 。撿出花椒扔掉，將油澆入豆角中；
4、加少許醋、雞精、香油拌勻，裝盤后可再撒上一些芝麻 。
如果喜歡吃辣的 ， 在炸花椒油的時候可以加入干辣椒，但要小心糊掉 。
