1、特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量較高，在貯藏過程中會因脂肪氧化作用產生不良味道 。經加工而成的特制玉米粉，含油量降低到百分之一以下，可改善食用品質 ， 粒度較細 。適于與小麥面粉摻和作各種面食 。由于富含蛋白質和較多的維生素，添加制成的食品營養價值高；
2、膨化食品：玉米膨化食品是70年代以來興起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、結構均勻、質地柔軟的特點，不僅色、香、味俱佳 ， 而且提高了營養價值和食品消化率；
3、玉米片：是一種快餐食品，便于攜帶，保存時間長 ， 既可直接食用，又可制作其他食品，還可采用不同佐料制成各種風味的方便食品 ， 用水、奶、湯沖泡即可食用；
4、甜玉米：可用來充當蔬菜或鮮食 ， 加工產品包括整穗速凍、籽粒速凍、罐頭三種；
【玉米深加工可以做什么】5、玉米啤酒：因玉米蛋白質含量與稻米接近而低于大麥、淀粉含量與稻米接近而高于大麥，故為比較理想的啤酒生產原料 。
