1、未成熟的椰棗是金黃色的，也可以當水果吃 ， 但因為攜帶、運輸不及干品方便，所以原產地之外不多見 。不過新鮮的椰棗我還真吃過 。在布里斯托的一家中東商店買到的 ， 皮是黃色的，比大棗更大一些 。味道略像梨，但是比梨甜 ， 不過絕沒有干品那種歇斯底里的甜 。椰棗變干成熟的過程是在樹上自發完成的，不過最后可以采摘后人工再曬干一些 。
2、未成熟的椰棗是金黃色的，也可以當水果吃，但因為攜帶、運輸不及干品方便，所以原產地之外不多見 。不過新鮮的椰棗我還真吃過 。在布里斯托的一家中東商店買到的，皮是黃色的，比大棗更大一些 。味道略像梨，但是比梨甜 ， 不過絕沒有干品那種歇斯底里的甜 。椰棗變干成熟的過程是在樹上自發完成的 ， 不過最后可以采摘后人工再曬干一些 。下面兩張照片顯示椰棗在樹上成熟變色的情況 。成熟的椰棗有比較干的，也有比較潮潤的 ， 這和含糖量多寡，以及哪種糖分含量多有關 。
3、椰棗又名海棗、伊拉克蜜棗，漿果形狀像棗 ， 種子長形，中間有溝 。果肉味甜 ， 營養豐富，既可作糧食和果品 。
【沒有熟的椰棗怎么處理】4、大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一 。紅棗是我國特有的果品之一，果實的大小可分為大棗和小棗，依果形又有長棗、圓棗之別 。維生素C含量在水果中名列前 茅，每百克含量達0.1——0.6克 ， 比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素P的含量也是百果之冠，人們稱贊棗是“天然的維生素丸” 。
