1、主料：老豆腐一塊 。
2、輔料：蒜，小蔥一小把 。
3、把豆腐切成小方塊，豬肉切片 ， 香蔥切段，把蒜拍碎 。
4、把豆腐放在開水里汆一下，撈出備用 。這樣豆腐炒的時候不容易散 ， 還好熟 。
5、鍋內倒入油，放入蔥姜末和肉片翻炒 。
6、等肉變顏色了，倒入豆腐并放入鹽、醬油和水 。
7、等開鍋后，加適量的味精 ， 再用濕淀粉勾芡，注意千萬別糊鍋 。
【蔥燒老豆腐怎么做】8、最后把香蔥段和蒜末一起放入，翻炒幾下 ， 起鍋 。
1、主料：老豆腐一塊 。
2、輔料：蒜，小蔥一小把 。
3、把豆腐切成小方塊，豬肉切片 ， 香蔥切段，把蒜拍碎 。
4、把豆腐放在開水里汆一下，撈出備用 。這樣豆腐炒的時候不容易散 ， 還好熟 。
5、鍋內倒入油，放入蔥姜末和肉片翻炒 。
6、等肉變顏色了，倒入豆腐并放入鹽、醬油和水 。
7、等開鍋后，加適量的味精 ， 再用濕淀粉勾芡，注意千萬別糊鍋 。
【蔥燒老豆腐怎么做】8、最后把香蔥段和蒜末一起放入，翻炒幾下 ， 起鍋 。
