現在正是吃龍眼季節 。龍眼不僅是一種水果，更被人們視為珍貴補品，其果肉甘溫滋補、益心脾、補氣血 。那么龍眼與桂圓 ， 它們之間的關系又是怎么樣的呢？廣州中醫藥大學第三附屬醫院內四科（脾胃病科）主治中醫師孫德宣為讀者解謎 。
桂圓是用新鮮的龍眼制作而成的 ， 將新鮮的龍眼去皮后曬干（也可以不用去皮），就是桂圓了，也稱之為龍眼干 。桂圓沒有了新鮮龍眼的鮮嫩多汁，但是可以用來熬制湯水，防治多種疾?。茄＝〉募啞?。一般桂圓只有在干貨市場或者是中藥店出售 。
桂圓可以用來煲湯、做菜、泡茶，現在天氣開始轉涼了，家里可以準備一些桂圓，因為滋補的湯水里少不了它 。桂圓肉30克，加入燉好的湯中煮5分鐘，可煮出更鮮美的湯 。
鮮龍眼一般都是直接吃的 。在新鮮龍眼上市的季節，可以多買一些在飯后食用，但龍眼不宜天天食用，或者過量食用 ， 容易引起皮膚生暗瘡、青春痘等 。
桂圓與龍眼的營養成分基本是一樣的，龍眼中含有的營養物質沒有流失，所以龍眼更有營養 ， 但龍眼吃多了容易引起上火 。雖然桂圓吃多了也會上火，但是桂圓的確比較溫和 。
孫德宣醫生提醒，桂圓和鮮龍眼都是滋補身體的食物 ， 適量食用可以增強體質、改善氣血、安神益智、保護血管、降低血脂、美容養顏，桂圓還是女性產后重要的調補食物，能使產婦補血安神、恢復體力 。
——食療方推薦——
一、桂圓肉30克，加水500毫升煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，白砂糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用 ?？商嵘裥涯X ， 為熬夜者之首選 。
【食藥材辨識 | 用桂圓還是龍眼？不同吃法不同養生功效 桂圓和龍眼的區別和功效】二、桂圓肉20克 ， 紅棗5-10顆（去核），加水300毫升煮沸約10分鐘，加白砂糖適量稍煮片刻即可食用 。對心悸不安、失眠者有較好作用 。
三、桂圓肉200克，加純正白酒500毫升，泡1個月，每晚睡前飲15毫升，可消除疲勞，養心安神，恢復疲勞 ， 安神定志 。
四、桂圓肉30克，紅棗10顆（去核）撕破，粳米100克加水煮粥（稀飯），加適量紅糖，早晚各吃一碗，可補心脾、益氣血，提高記憶力 ， 補脾生血，養心增智，老年人尤宜 。
五、桂圓肉20克 ， 蓮子（去芯）15克，糯米30克加水煮粥（稀飯）食用 。可美容養顏，治體虛貧血 。
六、桂圓肉10克，酸棗仁9克，茨實15克煮水，睡前服 ， 可用于治療失眠癥 。
七、桂圓肉30克，紅棗10顆（去核），黑芝麻（炒）約20克煮沸10分鐘，加紅糖或白糖適量，雞蛋2個，稍煮片刻食用，可養心補腎 。
