導語：零食中的干果之王，還在為去殼煩惱嗎，這樣處理不僅安全 ， 而且果肉完整不破損
板栗應該不會有人不喜歡吃的吧，口感軟糯，味道香甜 。每到節假日逛街的時候 ， 聞到路邊糖炒栗子的香味，總是要買上一些，邊吃邊逛太愜意了 。不過你只以為它是休閑零食嗎？板栗其實是我國食用最早的堅果之一 ， 它不僅富含豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪，還含有鈣、磷、鐵、鋅等多種維生素 。其中所含的不飽和脂肪酸和維生素和礦物質，能防治高血壓、骨質疏松等疾?。?是一款延年益壽的滋補佳品，素有“干果之王”的美稱 。可是如何給板栗開口 ， 如果只是用菜刀像切菜一樣來切，板栗光滑的外邊非常容易打滑 ， 這樣就會很容易切到手，非常危險 。下面分享幾個板栗開口的小竅門，一起看看吧
所需材料：板栗、食用鹽
具體方法：
1、首先將板栗用鹽水浸泡清洗一下，洗凈后放在筐里瀝干水分 。家中的食用鹽不僅僅可以用來烹飪調味，同時它還具有一定殺菌消毒的作用，在食用前將板栗先用鹽水浸泡一下，就可以有效去除板栗表面的細菌等微生物成分 ， 從而使板栗更加的健康衛生 。
2、接下來分享第一個開口板栗的小技巧，需要將板栗平放在案板上 ， 切記要放平 ， 不能有晃動的情況，然后把刀放在板栗的中間位置 ， 用手輕按刀背發力，這樣板栗的外殼就被切開了一個小口子，用這樣的方法操作刀也不會滑，非常的容易，而且不用接借助何工具 。不過這樣的方法只是適用于板栗的底部較為平整，如果是很圓的那種就不推薦這樣了，因為無法固定的原因，再切的時候會打滑 ， 這樣就會很危險，而且容易傷到手 。
3、第二個小技巧，就是用剪刀來剪 。有很多朋友也嘗試過用剪刀去剪 ， 但是板栗殼比較滑，不容易剪開，這也是用剪刀也會遇到的問題 ， 用剪刀處理板栗的時候不要上下一起剪 ， 如果是一起用力的話非常容易打滑，這樣就會容易就傷到手 。正確的做法應該先將板栗下面固定 ， 然后再板栗上面用力，這樣就非常容易在板栗表面切出刀口來了，這樣處理的板栗切口非常平整，而且不容易劃傷到手 。
4、下面在分享第三個小竅門，首先需要準備兩把菜刀，先用其中一把菜刀將固定板栗 ， 用另一把菜刀輕輕砍一下，這個方法的好處就是不容易砍歪，而且板栗也不會被砍得到處飛，即便是開十字口也是非常簡單方便 。
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5、第四個小竅門，先準備一個飲料瓶蓋 ， 將瓶蓋開口朝上，把板栗放置到瓶蓋中 ， 然后將刀放在板栗的中間位置 ， 然后輕拍刀背，因為板栗被瓶蓋固定了就不會倒出跑 ， 非常安全 。非常輕松地就可以給板栗開口了，這個方法不僅可以開一字口，也可以開十字口 ， 非常方便 。
