廬山云霧茶素來以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名 。茶湯清淡，宛若碧玉，味似龍井而更為醇香 。
廬山云霧茶由于長年飽受廬山流泉飛瀑的浸潤、行云走霧的熏陶，從而形成其獨特的醇香品質：葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養、延年益壽 。
品質特點
廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名 。暢銷國內外 。仔細品嘗，其色如沱茶 ， 卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中 。若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口 。
【廬山云霧茶 廬山產什么茶葉】
鑒別方法
廬山云霧茶的顏色是深褐色的，外地假冒的茶葉是雪白色的；廬山云霧茶的湯色清亮又耐泡，有蘭花、板栗、豆花等自然的清香味，香氣襲人 。
分類
廬山云霧茶從時間概念分：明前茶、清明茶、雨前茶、谷雨茶、夏茶、秋茶；從質量等級來分有：特級、一級、二級、三級 。
功效作用
廬山云霧茶不僅風味獨特，而且具有怡神解瀉、幫助消化、殺菌解毒、防止腸胃感染、增加抗壞血病等功能，一舉揚名中外 。
沖泡方法
第一步 泡茶前燙杯 。沏茶時，最好先倒半杯水 。
第二步
茶與水的比例，大致掌握在1：50 。
第三步
加入適量的茶葉 ， 一般根據口味加減 。
第四步
水溫約80度時加水 。從三泡臺的側壁加水，一不會燙壞茶葉二可使茶葉旋轉靈動，利于出香 。待水加滿蓋幾秒鐘，開蓋攪動三下，倒入公道杯 。
第五步
像上面程序再加水至滿，蓋幾秒鐘，攪動，倒入公道杯 。每一道茶需要依據經驗掌握適當的時間和水溫才能泡出茶的最好的味道 。
