每年的4、5月份，是槐花盛開的季節，花期有半個月左右 ?；被ú粌H外形精美、氣味芬芳，有很高的觀賞價值，吃起來更是香甜可口 。更有著很好的藥效 ， 是藥食兩用的好食材 。
槐樹一身都是寶，槐花更是因為其口感佳、療效好而受到大家的喜愛 。中醫認為，槐花味苦，微寒 。有涼血止血，清肝瀉火等功效 ?？捎糜诒阊萄?，血痢，崩漏，吐血 ， 衄血，肝熱目赤，頭痛眩暈 。
清熱解毒：槐花味道清香甘甜 ， 富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效 。
涼血止血：槐花有涼血止血、清肝瀉火的功效，對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、大便帶血等有顯著療效 。
防止血管硬化：槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，有可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化 。
槐花作為一道應季美食，應該怎么吃呢：
1、槐花百合飲
槐花百合飲是用槐花蜜做成的 ， 將10克干百合泡發，煮沸放溫后加入15~30克槐花蜜攪拌均勻即可，有潤肺止咳、安神養顏的功效 。
2、槐花炒雞蛋
將洗凈的槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均 。起鍋燒油，待油熱后倒入攪好的蛋液 ， 用筷子快速滑散 。蛋熟后即可出鍋 。
3、菊槐茶
取菊花、槐花、綠茶各3克，洗凈后用開水沏泡片刻，即可飲用 。此茶對于輔助治療高血壓有一定效果 。
4、槐花雞蛋湯
蔥花、花椒爆鍋，加水、海米、鹽，燒開 。槐花入鍋 。待再次燒開后，淋入蛋液，用勺子推開，燒開即成 。
【槐花——清熱解毒，涼血止血 黃花槐藥用功效】槐花雖好 ， 但性質偏涼，體質虛寒的人還是要注意少吃 。
